Como cultivar seus próprios cristais de sal de pirâmide

O sal de mesa granular comum ao qual você está acostumado não é o tempero de aparência mais atraente que existe, mesmo devido ao seu sabor fundamentalmente atraente. Você não precisa mais se contentar com sal velho e chato, porque [Chase] nos mostrou que você pode cultivar seus próprios cristais de sal de pirâmide em casa!

Os cristais de sal da pirâmide podem crescer naturalmente e geralmente ocorrem em locais onde as piscinas de sal não são perturbadas sob o calor do sol. No entanto, também é possível cultivá-los de propósito. Como bônus, sua estrutura oca significa que eles se dissolvem muito rapidamente na língua e podem ter um sabor "mais salgado" do que o sal granulado típico.

Para cultivar o seu próprio, você precisará de um saco de sal, que é misturado com um pouco de água. Você vai querer fazê-lo em um prato de vidro, pois a solução salgada que você fará pode estragar as panelas de metal. O prato pode então ser aquecido em uma placa elétrica, que é usada para aquecer a solução entre 60 e 70°C.

Uma pequena quantidade de alúmen de potássio de qualidade alimentar também é adicionada à solução para acalmar as correntes de convecção na solução aquecida, permitindo que os cristais se formem suavemente sem grudar e se aglomerar. À medida que a água ferve, os cristais piramidais retangulares crescem.

Naturalmente, você deve ter cuidado antes de comer os resultados de qualquer experimento de laboratório feito em casa. No entanto, [Chase] relata ter lambido alguns dos cristais e confirmou que eles realmente têm gosto salgado. [Chase] também observa várias maneiras pelas quais os parâmetros podem ser alterados para crescer diferentes tipos de cristais de pirâmide também.

Já apresentamos o trabalho de cultivo de cristais de [Chase] antes. Se você tem seus próprios projetos legais de cristal DIY sendo preparados no laboratório, não deixe de nos avisar!